いよいよ師走

冬が終わり少しずつ暖かくなり、桜が咲く季節がやってきました。

名古屋でも咲いているところが見られるようです。

今年東京での桜の開花宣言がされた日は雪が降るという異例が発生したようで…。

コロナウイルスの影響で場所によっては入学式などが中止になってしまうところもあるようですが、式当日に満開の桜が咲くといいですね。

花粉症の季節でもあり、コロナウイルスはいつまで続くか分らぬ状況。

手洗いうがいなど日ごろからしっかりと予防は行うようにしましょう。

日中は過ごしやすくなり暖かくなりましたね。

少し前から春の山菜がスーパーでも並び、春の訪れを味覚でも

楽しめるようになりました。

そしてこれからは筍！

ほんのり白だしで炊くのも美味！筍ごはんや天ぷら、皮ごと焼いてシンプルにお塩で

頂くのもいいですよね。食べ方の楽しみがいっぱいです！

旬のものを旬なときにいただくだけでも、かなり免疫力も上がるそうです。

美味しいものを食べ、太陽を浴びて、たくさん寝て、楽しくコロナに打ち勝つ身体づくりを

していきましょう！！

コロナウイルス感染がパンデミックを起こし世界的に大打撃を受けています。

SNSやマスメディアからの情報が溢れ、本当に私たち自身が行動しなくてはならない感染対策は？何なのでしょうか？ 政府は専門家会議やWHOの助言、指示の基に、各行政の判断に様々な自粛要請や感染対策を実施しています。 国の背策に沿って、私たち一人ひとりが感染対策を実施していくことは急務です。

その一方で、数多くの情報の中から正しい情報を見極め一つづつ確実に感染対策を行って行く必要もあると思います。 コロナウイルスは、飛沫感染・接触感染で拡大していくことが明らかになっています。 まずは、手洗い・うがいの励行・咳エチケット個々が確実に行ってことが大前提です。

そして、十分な睡眠をとり、バランスのとれた栄養を摂取し、自粛ムードながらでも取り入れられる、外気下での散歩や室内での読書や動画を見るなど、自分なりの気分転換を図り、自己免疫を上げていくことが、今私たちができる一番の感染対策ではないかと思います。 当たり前の身近な感染対策を当たり前に行くだけで、感染の拡大を留めることにつながると思います。

タンポポの花が咲く季節となりました。

たんぽぽのお茶、最近急にニュースで見かけるようになりましたね。

コロナの予防ができるという根拠は、承認されないかと思いますが、

タンポポ茶自体は、健康に良いお茶としていろいろな効能があるようです。

効能については、

ご興味がある方は、ご自身でお調べ下さい。

インターネットなどで検索をしていただければ出てくるかと思います。

先人の知恵などもあり お茶として煎じられているのですから、

体に悪くはないと思います、

今回の騒動でタンポポ茶のもともとの効能まで誤解を受けなければ良いのですが…。

さて、このタンポポ茶ですが

葉や根の部分がお茶として用いられます。

しかし、

タンポポは根や葉以外にも、

花や茎も食すことができます。

花の部分は、刺身のツマ添えられている食用菊にも似ていますが、

ここも食べることができます。

野生に生えているタンポポは

生で食べない方が良いですのでお気をつけ下さい。

私の個人的なオススメの食べ方は天ぷらですが、

他にも食べ方はあるようです。

機会があれば、お試し下さい。

（ただし、ご自身でも良く調べた上で 　自己責任でお願いします。

　当方では責任や保障をできません。）

朝昼の寒暖差はありますが、だいぶ暖かくなってきましたね。春野菜も旬を迎えています。先日、菜の花をいただき、かき揚げにして食べました♪

菜の花はビタミン、ミネラル、マグネシウム、鉄、βカロテンなど様々な栄養素が含まれており、ビタミンCに関してはレモンより豊富で食物繊維もキャベツの2倍以上あり、野菜の中でも栄養価がとても高い食材です。季節の変わり目のこの時期、旬の食材を取り入れて健康作りに役立てましょう!