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今日は「世界水の日」ワールドワイドに水について考える日に制定されてます。全世界においておおよそ２０億人が生活用水や飲料水を確保できないと推測されてます。日本は水資源に困ることなく、蛇口をひねればいつでも水を確保できるひじょうにまれにみる水資源に恵まれた国だと思います。水を確保するのに片道数時間かけて歩いていく　その仕事はほとんどが子供の仕事　そんな世界があちこちにあります。日本でも災害時には第一に問題となるのは水の確保となってきます。ワールドワイドに物事をとらえ節水など世界に対して何で貢献できるのか？考えてみてはいかがでしょう？

3月も中旬になり、少しずつ暖かさを感じる日が増えてきました。

しかし、朝晩の寒暖差や花粉の影響で体調を崩しやすい時期でもあります。

十分な睡眠とバランスの良い食事を心がけ、免疫力を高める生活を意識しましょう。

さらに、軽い運動やストレッチで血行を促進することも、体調管理には効果的です。

春を元気に迎える準備を始めましょう。

塩分を摂りすぎると高血圧症になりやすくなります。

塩分を摂りすぎると喉が渇く。むくみが出る。頭痛を感じる。などの症状が現れる可能性があります。

塩分を摂りすぎた場合は、カリウムを多く含む食べ物を摂取したり、利尿作用のある飲み物を飲んだり、汗をかく事で塩分を排出しましょう。

３月も早いものでちょうど半月過ぎました。旧暦で３月は「弥生」、暖かい春になり草木は寒い冬から解き放たれように先をきそって芽を吹きだす　そんな気候を表しているとされてます。季節の移ろいを感受性豊かに表現した日本らしい言い回しだと思います。ただし現代では草木の芽吹きだけでなく花粉が飛散する少々やっかいな時期でもあります。英語圏では３月は「MARCH」一説によると語源は古代ローマの軍神であるＭARS（マルス）が由来で、マーチ＝行進曲が何となくイメージできそうですね。三寒四温で４月に向けて暖かくなってきそうですが、来週にかけては寒い日もあるようですので、みなさま体調管理にはくれぐれもお気を付けください。

今が旬の新玉ねぎ。生で食べても火を通しても美味しいですね

栄養も満点です。　

硫化アリル→血液をサラサラにして動脈硬化などを予防します

ケルセチン→抗酸化作用　抗炎症作用　降圧作用があります

この他にも沢山の嬉しい栄養素があります